フロヨー(フローズンヨーグルト)のレシピ・作り方

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日本でも大ブレイク必至のフロヨー!(徐々にフローズンヨーグルト特集の雑誌やテレビなど見かけますね♪)アメリカのフランチャイズ各店の日本上陸が待ちきれない!ってことで、ご家庭でも美味しくできるフロヨー(フローズンヨーグルト)のレシピ・作り方の紹介です。

レシピ・作り方
@ヨーグルトの水気を切ります。キッチンペーパーを二枚重ねにしてヨーグルトを包み、おもしをして半分ぐらいの重さになる まで水気を切ります。500g入りのプレーンヨーグルトなら、30分ほど寝かせます。

A生クリーム200ccに砂糖(一人前あたり50g強前後で甘さ調節)を加え、  八分立てにします。

B寝かせておいた@の水切りヨーグルトとAを混ぜ合わせ、滑らかになるまでへらで混ぜます。  ジャムなどで味付けしてもOK!

C滑らかになるまで合わさったBを冷凍庫に。3〜4時間ほどで食べ頃に。途中2,3度取り出し、中に空気を含ませるように 混ぜ合わせるとさらに滑らかな食感に仕上がります。

Dあとは、出来上がったフロヨーを器に盛り付けてお好みで果物やナットといったトッピングをのせて出来上がり♪こってりしてるのに低カロリー!フロヨーレシピ以上です!

フロヨーレシピのアレンジ

ここではフロヨーのかんたんなレシピを紹介していますが、大事なのは空気を含ませることです。このレシピ以外にもジャムなどでアレンジしてオリジナルのフロヨーレシピを開発してくださいね♪

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フロヨー日本上陸!?

フロヨーブームの先駆けとなったアメリカのチェーン店ピンクベリー??レッドマンゴー??が近々日本に上陸するって噂ですね。 アメリカでのブームは日本に飛び火する法則で行くとこれは現実味のある話ですが、専門店だったら夏場は良いけど冬はどうするんでしょうね。 余計なお世話ですが(笑)